水果含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维,还有一部分植物蛋白质,可辅助主食,从而提供更加全面的营养。
营养学家提出,餐前半个小时进食水果对于身体营养吸收更有好处。在

每到夏季,因进食水果不当来到佛山市中医院看病的人一拔接一拔的,男女老少均有。该院冯惠玲副主任医师介绍说,此时正是榴莲上市的时候,患“榴莲病”的妇女特别多,其中以30~40岁的女人为多见,可能是这一年龄阶段的妇女特别迷信“一只榴莲三只鸡”的俚语,趁机多吃榴莲少吃饭以进补。

每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地食用水果,可以达到滋养的作用。但是如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,也会得“水果病”。

水果含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维,还有一部分植物蛋白质,可辅助主食,从而提供更加全面的营养。

荔枝上市的时候,因多吃荔枝上火而导致发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛的病人更是多见。不少爱美的女性则认为,“夏天三顿水果餐,美容纤体两相宜”,一日三餐实行“水果化”饮食,结果不仅弄得头晕眼花,精力不济,而且因大量摄入水果糖分,反倒没有达到减脂瘦身的效果。

荔枝上市的时候,因多吃荔枝上火而导致发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛的病人更是多见。不少爱美的女性则认为,“夏天三顿水果餐,美容纤体两相宜”,一日三餐实行“水果化”饮食,结果不仅弄得头晕眼花,精力不济,而且因大量摄入水果糖分,反倒没有达到减脂瘦身的效果。

营养学家提出,餐前半个小时进食水果对于身体营养吸收更有好处。在餐前进食水果可以防止进餐过多导劍巴胖。这是因为水果中含有大量的果糖和葡萄糖,可以快速被机体吸收,提高血糖浓度,降麟欲。水果内的粗纤维还可以让胃部陏饱腹感,可以有效辅助节食。

人的体质有寒热之分,水果按其食物属性也可分为热性、寒性和中性水果。如榴莲、荔枝、菠萝、龙眼、水蜜桃、芒果等热量密度高、糖分高的水果性温偏热;相反,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性水果,如山竹、奇异果、西瓜、香瓜等;苹果、生梨、葡萄、香蕉等水果则比较温和,属中性水果。

芒果有“热带果王”之称,滋味独特。部分对芒果过敏的人进食几小时后,口唇、面颊和双耳等部位的皮肤会出现红肿、红斑,并迅速向全身蔓延。这是芒果汁内含的异型蛋白和蛋白酶引起的即发型接触性皮肤反应。出现上述症状首先应该停止吃芒果及其他水果,尤其是新鲜的刚采摘下来的水果,并外用抗过敏药物。

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