做法
瘦肉500克,党参、冬菇各75克,红枣6个,生姜4片。瘦肉洗净;冬菇浸发,剪去蒂;党参、生姜、红枣洗净。
将全部用料放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,调味

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做法

www.5197.com,夏季宜喝这12款清热解毒汤

瘦肉500克,党参、冬菇各75克,红枣6个,生姜4片。瘦肉洗净;冬菇浸发,剪去蒂;党参、生姜、红枣洗净。

1、百合汤

将全部用料放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,调味即可。

5197com新浦京官网5197com新浦京,材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

食用方法

做法:新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

脾胃寒滞或外感发热者不宜食用。

2、椰子田鸡汤

功效

材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。

补气健脾。适用于手术后体弱、脾胃气虚、食欲不振、形体虚嬴、神疲乏力等。

做法:田鸡去皮洗净,斩件,飞水。排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

3、绿豆鹌鹑汤

材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

做法:将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。

4、北杏党参老鸭汤

材料:老鸭300克,北杏20克,党参15克,盐5克,鸡精3克。

做法:老鸭治净,切块,汆水;北杏洗净,浸泡;党参洗净,切段,浸泡。锅中放入老鸭肉、北杏、党参,加入适量清水,大火烧沸后转小火慢炖2小时。调入盐和鸡精,稍炖,关火出锅即可。

5、冬瓜生鱼汤

材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。

做法:冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。

6、沙葛猪骨汤

材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。

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