材料 鲫鱼250克,白豆蔻末3克,生姜5片,盐3克,味精2克。 做法
将鲫鱼剖腹去肠杂、洗净,白豆蔻末放入鱼腹中,加开水适量,加生姜,加盐,煮熟至汤白如奶,加味精即可饮汤吃鱼。

怀孕初期能喝鲫鱼汤吗 鲫鱼木瓜汤的做法
木瓜是营养最全面的水果之一,它的功效丰富,而且食用禁忌少,绝大多数人都可以食用。木瓜可以单独食用,也可以作为入菜,在生活中应用很广。鲫鱼木瓜汤也是经典名菜,鲫鱼木瓜汤的做法是什么呢?鲫鱼木瓜汤的做法

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材料

木瓜是营养最全面的水果之一,它的功效丰富,而且食用禁忌少,绝大多数人都可以食用。木瓜可以单独食用,也可以作为入菜,在生活中应用很广。鲫鱼木瓜汤也是经典名菜,鲫鱼木瓜汤的做法是什么呢?

鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。鲫鱼含蛋白质量较高,每百克高达19.5克,脂肪含量为1.1克,另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等,其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。祖国医学认为,鲫鱼性平味甘,具有利尿消肿,益气健脾,清热解毒,通脉下乳的功效。

鲫鱼250克,白豆蔻末3克,生姜5片,盐3克,味精2克。

鲫鱼木瓜汤的做法

鲫鱼鳞可熬制成鱼鳞膏,散血止血,用来治疗妇人血崩、子宫癌、血友病以及其他诸种出血。

做法

1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。

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将鲫鱼剖腹去肠杂、洗净,白豆蔻末放入鱼腹中,加开水适量,加生姜,加盐,煮熟至汤白如奶,加味精即可饮汤吃鱼。

2、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。

鲫鱼头性温,煅烧后研末,可治疗痢疾、咳嗽、脱肛、子宫脱垂等疾病,并能透发痘疹。

服法

3、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。

鲫鱼胆味苦性寒,功可清肝热,明眼目,杀虫止痒,涂疮有良效。

日常食用。

4、放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。

1.慢性肾炎:取活鲫鱼1条,去肠杂,另将切成豆粒大的中药商陆、赤小豆填入鱼肚内,用线缚定,放锅内加水煮至熟烂,不吃鱼,只饮不加盐的淡汤,间日服1次。

性味归经

鲫鱼木瓜汤的营养价值

2.下乳:鲜鲫鱼,加水不加盐煮汤,汤色呈乳白时饮服,也可食鱼肉。或鲜活鲫鱼1尾,猪蹄1只,共煮汤,烂熟后调味食肉饮汤。为了增强通乳效果,还可加通草6~9克,或加漏芦6克。

鲫鱼性平,味甘,归脾、胃、大肠经。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

3.血友病:鲫鱼鳞甲,加水用文火煎熬成胶,每次30克,用温酒加水化服。

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